Annuncio pubblicato il: 12/05/2026
Settore – Alimentare e bevande
Posizione Ricercata: Responsabile di Produzione
Azienda:
Realtà operante nel settore alimentare, di piccole dimensioni e nelle vicinanze di Firenze (nord), caratterizzata da una gamma ampia e diversificata di prodotti e da una struttura produttiva snella distribuita su due stabilimenti.
L’organizzazione si distingue per un approccio operativo e flessibile, con team autonomi e forte orientamento al risultato.
Posizione:
La figura sarà inserita a diretto riporto del Consiglio di Amministrazione e avrà la responsabilità della gestione operativa e della pianificazione della produzione su due stabilimenti.
Il ruolo prevede una forte presenza in campo, soprattutto nella fase iniziale, con l’obiettivo di garantire il corretto coordinamento delle attività produttive e l’allineamento delle risorse rispetto alle priorità giornaliere e settimanali.
Nel dettaglio si occuperà di:
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Pianificazione e programmazione della produzione, definendo schedulazione e priorità
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Coordinamento di circa 11 risorse interne, oltre a eventuale personale di cooperativa
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Organizzazione dei turni e allocazione operativa del personale
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Definizione degli obiettivi giornalieri e settimanali per il team produttivo
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Gestione delle dinamiche logistiche tra i due stabilimenti
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Supervisione del lancio di produzione (distinte base, disponibilità materie prime, compatibilità con il piano produttivo)
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Supporto nella gestione delle materie prime e, se necessario, nelle attività di approvvigionamento
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Monitoraggio dei KPI produttivi (efficienza, tempi, scarti, livelli di servizio)
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Implementazione di azioni di miglioramento continuo, anche secondo logiche di Lean Manufacturing
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Collaborazione con le funzioni aziendali per l’ottimizzazione dei costi (personale esterno, manutenzione, energia)
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Supporto all’inserimento e coordinamento di nuove figure tecniche (es. manutentore elettromeccanico)
Requisiti:
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Diploma tecnico o Laurea in discipline tecnico-scientifiche
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Esperienza di circa 3-5 anni in ruoli analoghi in ambito produttivo
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Provenienza preferibilmente dal settore alimentare, beverage o farmaceutico
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Conoscenza dei processi produttivi e delle logiche di pianificazione (anche Lean production)
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Esperienza nella gestione operativa del personale di produzione
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Familiarità con sistemi ERP e comprensione del funzionamento dei MES
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Capacità di gestione delle distinte base e dei cicli di produzione
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Buona comprensione delle dinamiche logistiche interne
Costituiscono titolo preferenziale:
● Conoscenza delle logiche di miglioramento continuo e lean
● Esperienza in contesti con ampia varietà di prodotti
● Capacità di gestione diretta di personale esterno
Tipo di impiego: Contratto a tempo indeterminato – CCNL Industria Alimentare
Sede di riferimento: Provincia di Firenze
Attività distribuita su due stabilimenti produttivi
Richiesta presenza costante in stabilimento nella fase iniziale (indicativamente 7:00 – 17:00), 5 giorni a settimana, con eventuale (rare) disponibilità saltuaria il sabato
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