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Posizione selezionata: ESPERTO TOSTATURA

Settore – Alimentare e bevande Luogo: Bologna (BO) – Emilia-Romagna – Bologna 02/03/2021

JOB TITLE:

Esperto Tostatura


CARATTERISTICHE DELL’AZIENDA:

Dinamica e nota Azienda operante nel settore del Caffè di qualità, nell’ambito Horeca e nel settore OCS.

JOB DESCRIPTION:

La persona dovrà garantire la correttezza del processo di tostatura del Caffè e del conseguente controllo qualitativo.
Nello specifico:
. Effettuare il campionamento del Caffè e la compilazione per la corretta identificazione
. Caricare e scaricare il Caffè crudo negli appositi macchinari
. Supervisionare il processo di tostatura (20 tostature giornaliere in situazioni standard) avendo cura di monitorare
i parametri ed apportare le necessarie eventuali modifiche per garantire la correttezza del processo
. Al termine del processo garantire la corretta pulizia dei macchinari
. Effettuare il controllo qualitativo del tostato al termine di ogni processo di tostatura
. Compilare le schede di assaggio di mono-origini e miscele (2 volte a settimana in situazione standard)
. Riportare giornalmente, tramite utilizzo di excel, le quantità di crudo ricevute ed utilizzate
. Registrare le bolle di consegna del Caffè
La persona dovrà inoltre svolgere gli interventi tecnici necessari. Formazione preferibilmente come Perito Chimico o Agrario, esperienza nel ruolo almeno di 5-7 anni e provenienza da torrefazioni, completano il profilo.

SEDE DI RIFERIMENTO:

Bologna

 

Direction, società specializzata nell’Head Hunting di Quadri e Managers, opera con successo dal 1989 in tutto il Centro Nord Italia, fornendo sempre risposte concrete alle reali esigenze delle aziende clienti, sia per ricerche sul territorio italiano che all’estero. All’attività di ricerca e Selezione si sono affiancati i servizi di Career Counseling. Direction segue le principali aziende dei diversi Settori Produttivi che caratterizzano il tessuto imprenditoriale italiano: Oil&Gas, Navale, Automotive, Impiantistica Alimentare e di Processo, Energie Rinnovabili, Elettromeccanica, Meccanica, Alimentari e dei Servizi.

 


Direction S.a.s. è una società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali a svolgere l’attività di Ricerca e Selezione del Personale con protocollo n.° 2940 in data 29/01/2007. I dati saranno trattati esclusivamente ai fini di Ricerca di Personale e saranno conservati anche per ricerche future. Sono garantiti i diritti di cui al D.lgs.196/03 e al Regolamento (UE) 2016/679. Le ricerche sono rivolte a persone di entrambi i sessi (L. 903/77).

 

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